Bac gastronorme GN 1/4 inox : conserver et cuisiner sans transvaser
Chaque transvasement coûte du temps, de la vaisselle et un peu de produit. Ce bac gastronorme Vogue en inox va du four à la cellule de refroidissement, puis à la chambre froide et au comptoir de service. L’acier adapté au contact alimentaire permet de cuisiner et de conserver dans le même récipient.
Le format GN 1/4 pour les postes de service
Avec 265 x 162 mm et 150 mm de profondeur, il contient 4 litres. Quatre bacs GN 1/4 occupent l’emplacement d’un GN 1/1, ce qui permet de proposer plusieurs préparations côte à côte dans une vitrine ou une table chaude.
• Se range dans les unités réfrigérées, les présentoirs et les cellules de refroidissement.
• Empilable pour le stockage à vide.
• Lèvre extérieure surélevée pour le saisir et le transporter.
• Couvercle vendu séparément.
Vogue, l’inox du quotidien en cuisine
Vogue fournit les cuisines professionnelles en matériel inox robuste. Ce bac en inox 201 offre une bonne résistance pour un usage durable, service après service, au froid comme au chaud.
Accessoires et formats complémentaires
Les bacs inox se combinent entre eux et avec des entretoises pour composer un présentoir à la carte.
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L’essentiel
• Format : GN 1/4, 265 x 162 mm.
• Profondeur : 150 mm.
• Capacité : 4 litres.
• Matière : inox 201.
• Poids : 490 g.
Vos questions sur ce bac GN 1/4 inox
Peut-on cuisiner directement dedans ? :
Oui, l’acier est adapté au contact alimentaire : on cuit, refroidit et conserve dans le même bac.
Le couvercle est-il fourni ? :
Non, le couvercle est vendu séparément.
Combien de GN 1/4 dans un GN 1/1 ? :
Quatre bacs GN 1/4 occupent l’emplacement d’un GN 1/1.
Est-il empilable ? :
Oui, il s’empile à vide pour un stockage compact.
Quelle est sa contenance ? :
4 litres pour 150 mm de profondeur.
