-15%Le robinet de vidange intégré et son tube d’évacuation évitent d’avoir à écoper la cuve en fin de service : l’eau part seule. Ce bain-marie Gastro M 650 accueille un bac GN 2/1 jusqu’à 150 mm de profondeur, avec thermostat réglable et grille perforée fournie. • Cuve pour 1 bac GN 2/1 (650 x 530 mm), 150 mm maxi • Robinet de vidange et tube d’évacuation intégrés • Résistance intégrée, thermostat réglable, voyant • Grille perforée fournie, pieds réglables • 3 kW en triphasé 400 V
Bain-marie électrique Gastro M 650 : un bac GN 2/1 et une vidange intégrée Vider un bain-marie à la casserole en fin de service est une corvée quotidienne que ce modèle Gastro M supprime. Un robinet de vidange et son tube d’évacuation sont intégrés : l’eau part seule, sans manipuler une cuve pleine et chaude. La cuve accueille un bac GN 2/1 de 650 x 530 mm, jusqu’à 150 mm de profondeur. Un maintien en température simple à piloter La résistance est intégrée à la cuve, avec un thermostat réglable et un voyant marche-arrêt. La grille perforée fournie se pose au fond pour éviter le contact direct entre le bac et la résistance, ce qui répartit la chaleur. Les pieds réglables rattrapent un plan de travail qui n’est pas parfaitement de niveau. Ce qu’il faut prévoir en plus de l’appareil : • Les bacs GN sont vendus séparément, à commander selon la profondeur voulue • Le câble d’alimentation n’est pas fourni • Alimentation en triphasé 400 V : vérifier la disponibilité sur le poste avant commande • Prévoir une évacuation accessible sous l’appareil pour le tube de vidange • Encombrement de 700 x 650 mm pour 280 mm de haut Gastro M, une construction inox pour la ligne de service L’extérieur en acier inoxydable se nettoie rapidement, exigence courante en contrôle HACCP sur un matériel de ligne de service. La hauteur contenue de 280 mm permet de l’intégrer à un buffet ou à un passe sans casser la ligne de travail. Ce bain-marie complète au catalogue BKSCHR les modèles de comptoir Buffalo, conçus pour des bacs plus petits et une alimentation monophasée. L’essentiel • Capacité : 1 bac GN 2/1, 150 mm maxi. • Puissance : 3 kW, triphasé 400 V. • Équipement : robinet de vidange, grille perforée. • Encombrement : 700 x 650 x 280 mm. • Poids : 30 kg. Vos questions sur ce bain-marie Gastro M Les bacs GN sont-ils fournis ? : Non, les bacs sont vendus séparément. La cuve accueille un bac GN 2/1 de 650 x 530 mm, 150 mm de profondeur maximum. Le câble d’alimentation est-il livré ? : Non, il n’est pas fourni avec l’appareil. Quelle alimentation électrique faut-il ? : Du triphasé 400 V, pour 3 kW de puissance. À vérifier sur le poste avant commande. Comment se vide la cuve ? : Par un robinet de vidange intégré et son tube d’évacuation, sans avoir à manipuler une cuve pleine. La grille est-elle fournie ? : Oui, une grille perforée est livrée avec l’appareil. Peut-on le mettre à niveau ? : Oui, les pieds sont réglables.
2Explorez la polyvalence et la performance avec notre Marmite Bain Marie 4L. Parfaite pour les professionnels, elle garantit une cuisson uniforme et précise. • Aluminium de haute qualité. • Conception sans bec verseur, couvercle inclus. • Idéale pour sauces, soupes, et crèmes pâtissières.
Le Bain-Marie Électrique 2 Cuves est idéal pour les cuisines professionnelles avec ses deux cuves GN1/1-150 et ses robinets de vidange en façade. Durable et facile à nettoyer, il assure une cuisson précise et constante. • Dimensions : 690(L) x 540(P) x 250(H) mm • Deux cuves GN1/1-150 • Robinet de vidange en façade pour chaque cuve • Poids : 15,8 kg
Bain marie inox GN1/1, parfait pour les cuisines professionnelles. Réglage de température jusqu’à 90°C, robinet de vidange pour un nettoyage facile. • Température réglable jusqu’à 90°C • Acier inoxydable durable • Compatible avec bacs gastronormes 150 mm • Robinet de vidange intégré • Dimensions (L x P x H) : 340 x 540 x 250 mm
Le Bain-Marie Inox GN1/1 est parfait pour les cuisines professionnelles avec sa capacité à accueillir des bacs jusqu’à 150 mm de profondeur. Compact et durable, il assure une température constante et précise. • Dimensions : 565(L) x 370(P) x 262(H) mm • Capacité à accueillir des bacs GN1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur • Température réglable jusqu’à 85°C • Poids : 7,8 kg
