Boîte alimentaire GN 1/9 hermétique : un litre bien fermé pour les petites quantités
Un reste de sauce ou un condiment maison n’a rien à faire dans un bac de cinq litres. Ce lot Araven réunit quatre boîtes GN 1/9 d’un litre, le plus petit format gastronorme. Chaque boîte se ferme hermétiquement grâce à un joint solide qui empêche les fuites.
Neuf boîtes dans un emplacement GN 1/1
Avec 176 x 108 mm au sol, neuf boîtes GN 1/9 occupent la place d’un seul GN 1/1. Les petites préparations restent séparées et identifiées. Dix clips de couleur, deux par teinte, et une étiquette effaçable permanente sur chaque boîte complètent le système.
• Condiments et sauces maison.
• Réductions et fonds concentrés.
• Beurres composés.
• Restes de préparations à conserver.
Les petites quantités sans gaspillage
Un litre suffit pour un condiment maison, un reste de sauce ou une réduction. Ranger ces petites quantités dans une boîte adaptée évite qu’elles sèchent au fond d’un grand bac, et limite les pertes en fin de semaine.
Autres formats de boîtes Araven hermétiques
On passe au format supérieur dès que la préparation dépasse le litre.
• Boîtes Araven GN 1/6 de 2,6 litres : pour les garnitures du jour.
• Boîtes Araven GN 1/3 de 6 litres : pour les sauces et marinades.
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• Boîtes alimentaires hermétiques Araven, GN 1/6
L’essentiel
• Contenu : 4 boîtes, 4 couvercles, 10 clips.
• Format : GN 1/9, 176 x 108 mm, 100 mm de haut.
• Capacité : 1 litre par boîte.
• Température : de −40 °C à 95 °C.
• Poids du lot : 700 g.
Vos questions sur ces boîtes GN 1/9
Que contient le lot ? :
Quatre boîtes GN 1/9 de 1 litre, leurs couvercles hermétiques et dix clips de couleur.
Que ranger dans un si petit format ? :
Condiments, réductions, beurres composés et petites quantités de sauce.
Peut-on y conserver une réduction chaude ? :
Oui, jusqu’à 95 °C, puis au froid jusqu’à −40 °C.
Passent-elles au lave-vaisselle ? :
Oui, elles sont conçues pour un nettoyage facile en machine.
Combien en faut-il pour un emplacement GN 1/1 ? :
Neuf boîtes GN 1/9 occupent un emplacement GN 1/1.
Compatibilité lave-vaisselle
