Braisière inox Vogue 18,5 L : les grandes quantités en une seule cuisson
En collectivité ou chez un traiteur, cuire en plusieurs fois coûte du temps et du gaz. La braisière inox Vogue 18,5 L prépare un plat mijoté pour un grand nombre de convives en une seule cuisson. Son corps en inox de 1 mm, plus épais que sur les petits formats, supporte la charge et les manipulations.
Collectivité, traiteur, banquet : un volume pensé pour le débit
Ce format répond aux cuisines qui servent en nombre.
• Plats mijotés pour une cantine ou un self
• Sauces et accompagnements pour un banquet
• Soupes et potages préparés pour la journée
Avec 360 mm de diamètre et 186 mm de hauteur, elle offre une grande surface de saisie avant le mouillement. Le bec verseur permet de transvaser un jus ou une sauce avec moins d’éclaboussures.
Vogue, une construction inox pour les cuisines à fort volume
Le fond en aluminium de 6 mm, doublé d’inox 430, diffuse la chaleur et rend la braisière compatible avec l’induction, qui permet d’économiser jusqu’à 70 % d’énergie. Les deux poignées soudées antichaleur facilitent le soulèvement. Elle passe au lave-vaisselle. Le couvercle inox Vogue 360 mm lui correspond. Pour un volume intermédiaire, la braisière Vogue 12,5 L existe aussi. Le reste est dans notre rayon casseroles et braisières.
L’essentiel
• Contenance : 18,5 litres
• Dimensions : 360 mm de diamètre, 186 mm de haut
• Construction : inox 1 mm, fond aluminium 6 mm
• Feux : tous feux dont induction
• Couvercle : vendu séparément
Vos questions sur la braisière inox Vogue 18,5 L
Quelle est sa contenance exacte ? :
18,5 litres, pour 360 mm de diamètre et 186 mm de hauteur.
Le couvercle est-il fourni ? :
Non, le couvercle inox Vogue 360 mm se commande séparément.
Est-elle compatible induction ? :
Oui, elle convient à toutes les surfaces de cuisson.
Les poignées chauffent-elles ? :
Les deux poignées soudées sont conçues pour rester antichaleur.
Passe-t-elle au lave-vaisselle ? :
Oui, si la machine accepte ce diamètre.
Compatibilité lave-vaisselle
