Buffet réfrigéré 4 GN 1/1 : le self-service froid en un seul meuble
Un petit-déjeuner d’hôtel ou un bar à salades demande de présenter au frais et de laisser les clients se servir. Le buffet réfrigéré Polar Série G accueille quatre bacs GN 1/1 sous un pare-haleine éclairé. Le tout tient sur 1058 mm de large.
Pensé pour le passage des clients
Les glissières à plateaux intégrées se règlent en hauteur : le client y pose son plateau pendant qu’il se sert. Le pare-haleine protège les préparations, et son éclairage les met en valeur. Sous le plan, un espace de rangement accueille assiettes, couverts et condiments.
• Buffet froid du petit-déjeuner en hôtel.
• Bar à salades d’un restaurant d’entreprise.
• Entrées et desserts d’un self.
• Brunch du week-end en salle.
Le format GN 1/1 permet de passer les bacs de la cuisine au buffet sans transvaser.
Acier, verre et finition noire Polar
Polar construit ce buffet en acier et en verre, faciles à nettoyer entre deux services. La finition noire s’intègre dans une salle de restaurant. Les commandes et l’affichage sont numériques, et le refroidissement est direct. Il fonctionne avec le fluide naturel R600a, pour 170 W.
Prévoyez une ambiance de 30 °C au plus. D’autres solutions de présentation sont à voir dans nos vitrines à ingrédients.
L’essentiel
• Bacs : 4 x GN 1/1.
• Service : pare-haleine éclairé, glissières à plateaux.
• Rangement : espace inférieur pour assiettes et condiments.
• Dimensions : 1058 x 740 x 1356 mm.
• Puissance : 170 W.
Vos questions sur le buffet réfrigéré 4 GN 1/1
Combien de bacs accueille-t-il ? :
Quatre bacs GN 1/1.
Les clients peuvent-ils poser leur plateau ? :
Oui, sur les glissières à plateaux intégrées, réglables en hauteur.
Y a-t-il du rangement ? :
Oui, un espace sous le meuble reçoit assiettes et condiments.
Est-il éclairé ? :
Oui, la structure supérieure porte un éclairage au-dessus du pare-haleine.
Quelles sont ses dimensions ? :
1058 mm de large, 740 mm de profondeur et 1356 mm de haut.
Profondeur extérieure (mm)
Dimensions extérieures (LxPxH)
