Casserole triple épaisseur Vogue Tri Wall – Ø 200 mm – 3 L – Inox – Induction

Présentation détaillée

Casserole Vogue Tri Wall 3 L : le format des sauces de base La casserole Vogue Tri Wall mesure 200 mm de diamètre pour 102,5 mm de hauteur et contient 3 L. C’est le volume d’une sauce de base, d’une crème anglaise ou d’une garniture de légumes pour un service. Sa hauteur garde le liquide dans la casserole quand on fouette ou qu’on mixe au plongeur. Triple épaisseur : la chaleur bien répartie Une couche centrale en aluminium « thermocore » est prise entre deux parois en inox. La chaleur monte de façon homogène sur le fond et le long des parois, ce qui limite les zones qui attachent. • Construction très résistante de calibre 2,7 mm • Compatible avec toutes les sources de chaleur, induction comprise • Manche riveté en inox pour une meilleure isolation • Extérieur en inox, intérieur en finition brossée Une casserole de travail pour la ligne chaude Sur le piano, la casserole de 3 L sert aux réductions, aux fonds blancs en petite quantité et aux garnitures cuites à l’anglaise. Elle pèse 1,17 kg à vide, un poids qui reste maniable pour verser d’une main. L’intérieur brossé supporte le fouet et la spatule au quotidien. Le couvercle Vogue Tri Wall de 200 mm, vendu à part Le couvercle se commande séparément. Le couvercle Vogue Tri Wall de 200 mm correspond à ce diamètre et partage la même construction. Il retient la vapeur pendant les cuissons longues et garde la sauce au chaud en attendant l’envoi. Vogue Tri Wall, une gamme de même construction La gamme Tri Wall de Vogue décline casseroles, poêles, sauteuses et braisières en triple épaisseur. Les pièces se complètent sur le même poste et partagent le même aspect. Toute la gamme est réunie dans notre rayon casseroles professionnelles. • Casserole Vogue Tri Wall 140 mm, 900 ml • Casserole Vogue Tri Wall 160 mm, 1,5 L L’essentiel • Diamètre : 200 mm, hauteur 102,5 mm • Contenance : 3 L • Construction : triple épaisseur de 2,7 mm, inox et aluminium • Compatibilité : toutes sources de chaleur, induction comprise • Couvercle : vendu séparément, 200 mm Vos questions sur la casserole Vogue Tri Wall 3 L Quelle est la contenance ? : 3 L, pour 200 mm de diamètre et 102,5 mm de hauteur. Fonctionne-t-elle sur induction ? : Oui, sur toutes les sources de chaleur. Le couvercle est-il fourni ? : Non, le couvercle Vogue Tri Wall de 200 mm se vend séparément. Quelle est l’épaisseur de la casserole ? : 2,7 mm, en triple épaisseur. Combien pèse-t-elle ? : 1,17 kg à vide.