Un midi de canicule, la file s’allonge devant le bar à jus
Avec un débit de 140 litres par heure et un moteur asynchrone de 1,3 kW, la centrifugeuse Santos Miracle Edition 68 encaisse ce genre de rush sans ralentir. Conçue pour l’usage intensif, elle équipe déjà de nombreux bars à jus qui tournent en continu sur des services longs.
Nettoyage rapide entre deux services
Le système breveté Ezy-clean II permet de démonter couvercle, cuve et panier sans outil, un vrai gain de temps entre deux pics d’activité. La zone alimentaire est entièrement en inox, sans pièce en aluminium au contact du jus, pour un entretien conforme aux exigences HACCP. Le panier tamis fin, percé à 0,5 mm, filtre le jus plus finement qu’un modèle d’entrée de gamme et limite les résidus en bouche.
L’ouverture de 79,5 mm laisse passer des fruits et légumes entiers, pomme ou orange sans découpe, ce qui réduit encore le temps de préparation avant chaque service.
Santos, conçue pour l’usage intensif en bar à jus
Cette édition Miracle cible spécifiquement les points de vente à forte rotation : bars à jus, food courts, corners healthy. Fabrication française, moteur asynchrone robuste, conformité CE. Un investissement dimensionné pour un usage quotidien soutenu plutôt qu’un usage occasionnel.
Vos questions sur la centrifugeuse Santos Miracle Edition 68
Quel débit peut atteindre cette centrifugeuse ? :
Jusqu’à 140 litres de jus par heure, avec un moteur asynchrone de 1,3 kW.
Le nettoyage nécessite-t-il des outils ? :
Non, le système Ezy-clean II permet de démonter couvercle, cuve et panier sans outil.
Peut-on insérer un fruit entier sans le couper ? :
Oui, l’ouverture de 79,5 mm accepte fruits et légumes entiers dans la majorité des cas.
Quelle est la finesse de filtration du panier ? :
Le panier tamis est percé à 0,5 mm pour un jus filtré de qualité supérieure.
Cet appareil est-il adapté à un usage intensif quotidien ? :
Oui, c’est sa vocation première : bars à jus et points de vente à forte rotation.
Dimensions extérieures (LxPxH)
