Couvercle GN 1/6 haute température : couvrir le chaud sans se brûler
Sur une table chaude ou un chariot de maintien, un bac de sauce reste couvert entre deux services. Ce couvercle Cambro GN 1/6 résiste jusqu’à 190 °C et se soulève par sa poignée, sans toucher la surface chaude. Il protège le contenu et réduit le risque de contamination croisée.
Du congélateur à la table chaude
Sa plage de température va de −40 à 190 °C, comme celle des bacs haute température Cambro qu’il couvre. Le même bac couvert passe donc de la congélation à la remise en température. La couleur ambrée translucide laisse voir la préparation et aide à gérer les stocks d’un coup d’œil.
• Poignée pour soulever le couvercle.
• De −40 °C à 190 °C.
• Ambré translucide pour voir le contenu.
• Plastique sans BPA.
Cambro, la gamme haute température
Cambro réserve sa gamme haute température au maintien au chaud : chariots chauffants, tables à vapeur et chauffe-plats. La teinte ambrée distingue d’emblée ces bacs et couvercles des modèles translucides réservés au froid.
Le bac assorti à ce couvercle
Ce couvercle couvre les bacs Cambro haute température au format GN 1/6.
• Bac Cambro GN 1/6 haute température, 65 mm : 1 litre, jusqu’à 190 °C.
• Tous nos couvercles pour bacs gastronorme.
L’essentiel
• Format : GN 1/6, avec poignée.
• Température : de −40 °C à 190 °C.
• Compatibilité : bacs Cambro haute température GN 1/6.
• Matière : plastique sans BPA, ambré.
• Poids : 120 g.
Vos questions sur ce couvercle haute température
Jusqu’à quelle température ? :
De −40 °C à 190 °C.
Sur quels bacs s’adapte-t-il ? :
Sur les bacs Cambro haute température au format GN 1/6.
À quoi sert la poignée ? :
À soulever le couvercle sans toucher la surface chaude.
Voit-on le contenu ? :
Oui, la couleur ambrée est translucide.
Contient-il du BPA ? :
Non.
