Éplucheur ultra rapide Vogue – Inox – Lame à bords droits – 113 mm

Présentation détaillée

Éplucheur professionnel inox : retirer la peau, pas la chair Un éplucheur qui creuse trop profond jette une part de chaque légume à la poubelle. Cet éplucheur Vogue en inox porte une lame à bords droits qui retire la pelure et laisse la chair intacte. Sur une préparation de pommes de terre ou de carottes pour tout un service, la différence se voit dans le bac à déchets. Plus de légumes épluchés, moins de fatigue Le geste est rapide : l’outil est conçu pour éplucher davantage de légumes en moins de temps. Les empreintes de doigts moulées dans la prise guident la main et réduisent la fatigue sur une longue mise en place. Avec 30 g et 113 mm de long, il se glisse dans une poche de veste. • Lame à bords droits, qui limite le gaspillage alimentaire. • Prise à empreintes de doigts, plus confortable sur les grandes séries. • Inox facile à nettoyer, pour une meilleure durabilité. Vogue, l’outillage de base de la mise en place Vogue fournit les ustensiles qu’une brigade manipule des centaines de fois par jour. Sur un éplucheur, ce qui compte est simple : une lame qui retire juste ce qu’il faut, une prise qui ne glisse pas et un nettoyage rapide. Le reste de la gamme se trouve dans nos ustensiles de cuisine professionnels. L’essentiel • Dimensions : 113 x 52 mm. • Matière : inox. • Lame : à bords droits. • Prise : empreintes de doigts. • Poids : 30 g. Vos questions sur cet éplucheur professionnel inox Pour quels légumes est-il adapté ? : Pour les légumes et fruits à peau fine ou moyenne : pommes de terre, carottes, concombres, pommes, poires. Pourquoi une lame à bords droits ? : Elle retire la pelure sans entamer la chair. Moins de matière perdue, c’est plus de portions par kilo de légumes. Est-il confortable sur une longue session ? : Oui, les empreintes de doigts placent la main et réduisent la fatigue lors des grandes séries d’épluchage. Comment l’entretenir ? : L’inox se nettoie facilement à l’eau chaude. Rincez la lame après usage pour éviter que les résidus d’amidon ne sèchent dessus. Quelle taille fait-il ? : 113 mm de long pour 52 mm de large, pour 30 g. Il tient dans une poche de veste de cuisine ou un tiroir de poste.