Friteuse électrique GASTRO M 650 – 10 L – 7,5 kW – 400 V triphasé – Inox – Zone froide

Présentation détaillée

Friteuse électrique Gastro M 650 : 12 kg par heure sur 40 cm de large La friteuse électrique Gastro M 650 10 L concentre 7,5 kW dans une cuve unique de 10 litres. Sa capacité de friture atteint 12 kg par heure pour un encombrement de seulement 400 mm de large. Une cuve simple à entretenir Le nettoyage d’une friteuse se joue sur l’accès à la cuve. Ici, la résistance se relève et dégage le fond, et un robinet intégré évacue l’huile usagée. • Résistance relevable pour accéder au fond de cuve • Zone froide qui recueille les résidus d’aliments • Robinet de vidange intégré • Thermostat réglable et thermostat de sécurité • Interrupteur marche-arrêt, paniers fournis La zone froide recueille les miettes sous la résistance. Elles ne brûlent pas dans le bain, ce qui préserve le goût de l’huile plus longtemps. Un module de la gamme 650 de Gastro M La gamme 650 de Gastro M aligne ses appareils sur 650 mm de profondeur. Ce module de 400 mm se glisse entre une plancha et un bain-marie de la même série pour composer une ligne continue. Il fonctionne en 400 V triphasé et pèse 25 kg. Son raccordement est à confier à un électricien. Les autres formats de friteuses Gastro M Le choix se fait d’abord sur l’énergie disponible, gaz ou triphasé, puis sur le volume d’huile et la largeur libre sur votre ligne de cuisson. • Friteuse gaz 2 x 8 L, 600 mm de large, 13,6 kW, injecteurs propane fournis • Friteuse électrique 2 x 10 L, 600 mm de large, 15 kW en triphasé • Friteuse gaz gamme 650, 2 x 8 L, 700 mm de large • Friteuse électrique gamme 650, 2 x 10 L, 700 mm de large • Friteuse électrique sur pied, 10 L, placard fermé • Friteuse gaz gamme 650, 8 L, 400 mm de large L’essentiel • Capacité : 1 cuve de 10 L • Puissance : 7,5 kW • Alimentation : 400 V triphasé • Production : jusqu’à 12 kg de friture par heure • Encombrement : 400 x 650 x 280 mm, 25 kg Vos questions sur la friteuse électrique Gastro M 650 10 L Quel raccordement électrique prévoir ? : Une ligne triphasée 400 V. Le branchement se confie à un électricien. Combien de friture par heure ? : Jusqu’à 12 kg par heure selon le fabricant. Comment nettoyer la cuve ? : La résistance se relève pour dégager le fond, puis on vidange par le robinet intégré. Avec quels appareils l’aligner ? : Avec les appareils de la gamme 650 de Gastro M, qui partagent la même profondeur de 650 mm. Quelles sécurités comporte-t-elle ? : Un thermostat de sécurité et un coupe-circuit, en plus du thermostat de réglage.