-15%1 / 10La poêle Mineral B de De Buyer est en fer extra-fort de 2 mm, protégé par un revêtement à la cire d’abeille contre l’oxydation. Elle chauffe vite et répartit la chaleur de façon uniforme. Plus elle sert, plus elle noircit et moins elle attache : c’est le principe du culottage. De 280 mm de diamètre, elle convient à tous les feux, induction comprise. Fabriquée en France, elle se lave à la main. • Fer extra-fort de 2 mm d’épaisseur • Revêtement cire d’abeille contre l’oxydation • Devient antiadhésive en se culottant • Diamètre de 280 mm, tous feux dont induction • Fabriquée en France
Poêle De Buyer Mineral B 280 mm : le fer qui s’améliore à chaque service Une poêle antiadhésive perd son revêtement avec le temps ; la poêle De Buyer Mineral B 280 mm fait l’inverse. En fer extra-fort, elle se culotte au fil des cuissons : plus elle est utilisée, plus elle noircit et moins elle attache. Elle saisit les viandes à haute température et donne une belle réaction de Maillard. Saisir, griller, dorer : la poêle des cuissons vives Le fer chauffe rapidement et répartit la chaleur uniformément, ce qui en fait l’outil des cuissons fortes. • Pièces de bœuf et magrets saisis à vif • Pommes de terre sautées et légumes poêlés • Œufs et galettes, une fois la poêle bien culottée Son épaisseur de 2 mm convient particulièrement aux sources de chaleur de puissance modérée. Avec 280 mm de diamètre et 45 mm de hauteur, elle accueille une portion pour deux ou trois couverts. De Buyer, la poêle en fer fabriquée en France De Buyer fabrique la Mineral B en France. Sa surface en fer lourd est bleuie par traitement thermique, puis protégée par une cire d’abeille qui évite l’oxydation et renforce les propriétés antiadhésives. La longue poignée en fer rivetée facilite le transport. Elle ne passe pas au lave-vaisselle : un rinçage à l’eau chaude et un séchage suffisent. Retrouvez la gamme dans notre rayon poêles professionnelles. Autres diamètres de la gamme Mineral B Le diamètre se choisit selon la portion : 200 à 240 mm pour une assiette, 260 à 280 mm pour plusieurs couverts. • Poêle De Buyer Mineral B 260 mm • Poêle De Buyer Mineral B 240 mm • Poêle De Buyer Mineral B 200 mm L’essentiel • Diamètre : 280 mm, 45 mm de haut • Matière : fer extra-fort de 2 mm, cire d’abeille • Feux : tous feux dont induction • Entretien : lavage à la main, pas de lave-vaisselle • Origine : fabriquée en France Vos questions sur la poêle De Buyer Mineral B 280 mm Faut-il culotter la poêle ? : Oui. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson : plus elle noircit, moins elle attache. Passe-t-elle au lave-vaisselle ? : Non, elle se lave à la main pour préserver son culottage. Est-elle compatible induction ? : Oui, elle convient à toutes les surfaces de cuisson, induction comprise. À quoi sert la cire d’abeille ? : Elle protège le fer contre l’oxydation et renforce les propriétés antiadhésives. Où est-elle fabriquée ? : En France.
3Explorez l’efficacité et la durabilité avec la Poêle antiadhésive aluminium 360mm, idéale pour les cuisines professionnelles. • Revêtement Teflon Platinum Plus pour une cuisson saine. • Conception en aluminium pour une chaleur uniforme. • Résistance aux rayures, poignée solide et adaptée au four.
Poêle Aluminium Antiadhésive 200mm avec Manche Vert : Idéale pour la Cuisine Végétarienne/Végétalienne
Poêle Aluminium Antiadhésive 240mm : Une cuisine végétarienne et végétalienne facilitée. Avec son revêtement Teflon Xtra et un manche distinctif, cette poêle est idéale pour une cuisson saine et sans souci. • Revêtement antiadhésif de haute qualité pour une cuisson et un nettoyage faciles. • Conception écologique avec un manche vert pour une cuisine spécialisée. • Conception en aluminium pour une distribution uniforme de la chaleur.
La Poêle en Fonte 260mm de Vogue, un allié fiable pour une cuisine de qualité. • Capacité 1,8 L, dimensions de 260 mm, idéale pour des cuissons homogènes. • Fonte d’aluminium avec revêtement Teflon Platinum-Plus pour une durabilité et une anti-adhérence supérieures. • Compatible avec induction.
