Roulette à pizza Hygiplas – Lame inox de 102 mm – Manche violet allergènes – Code couleur HACCP

Présentation détaillée

Roulette à pizza Hygiplas violet : un outil réservé aux allergènes La roulette à pizza Hygiplas à manche violet est dédiée aux préparations sans allergènes. Le code couleur violet signale à toute l’équipe que cet outil ne touche pas les autres pizzas. Le risque de contamination croisée baisse, et le plan de maîtrise sanitaire gagne en clarté. Une lame inox de 102 mm qui coupe même les pâtes épaisses La lame en acier inoxydable mesure 102 mm de diamètre. Robuste et tranchante, elle découpe facilement les pizzas, même à pâte épaisse, pour un service rapide et des parts nettes. • Manche violet, code couleur des allergènes • Lame inox de 102 mm • Protège-main contre les blessures pendant la coupe • Conception ergonomique pour le confort de la main Entretien : directement au lave-vaisselle La roulette passe au lave-vaisselle. Après chaque usage, elle repart en machine et revient à son emplacement réservé, à l’écart des ustensiles des autres couleurs. Ranger les outils par couleur rend le contrôle visuel immédiat. Hygiplas, le code couleur HACCP en cuisine Hygiplas conçoit des ustensiles à code couleur pour séparer les familles d’aliments en cuisine professionnelle. Les autres couleurs de cette roulette sont regroupées dans notre rayon roulettes à pizza. Autres couleurs de la roulette Hygiplas 102 mm La couleur se choisit selon la famille d’aliments : violet pour les allergènes, jaune pour la volaille crue, rouge pour la viande crue, vert pour les fruits et légumes, blanc pour les produits laitiers et la boulangerie. • Roulette à pizza Hygiplas jaune, 102 mm • Roulette à pizza Hygiplas rouge, 102 mm • Roulette à pizza Hygiplas verte, 102 mm • Roulette à pizza Hygiplas blanche, 102 mm L’essentiel • Lame : inox, 102 mm de diamètre • Couleur : violet, code allergènes • Sécurité : protège-main • Entretien : compatible lave-vaisselle • Poids : 162 g Vos questions sur la roulette à pizza Hygiplas violet Que signifie le manche violet ? : Le violet est la couleur réservée aux préparations sans allergènes. Il limite la contamination croisée. Quelle est la taille de la lame ? : 102 mm de diamètre, en acier inoxydable. Passe-t-elle au lave-vaisselle ? : Oui, la roulette est compatible lave-vaisselle. Coupe-t-elle les pâtes épaisses ? : Oui, la lame robuste et tranchante découpe facilement les pizzas épaisses. À quoi sert le protège-main ? : Il protège les doigts de la lame pendant la coupe.