Saladette réfrigérée à poser 8 bacs GN 1/3 Polar Série G – 1 800 mm – Inox et verre – 150 W

Présentation détaillée

Huit bacs sur 1 800 mm, quand deux mètres ne passent pas Vingt centimètres de moins que le grand modèle, un bac en moins : c’est souvent tout ce qui sépare une implantation possible d’une implantation impossible. Cette saladette Polar tient huit bacs GN 1/3 sur 1 800 mm, format qui se cale sur un plan de travail standard sans déborder sur la caisse ou sur le poste de cuisson voisin. 150 W, la version la plus sobre de la série À taille comparable, cette référence consomme 150 W là où le modèle 2 000 mm en demande 230. Sur un appareil ouvert qui tourne dix heures par jour, l’écart se voit sur la facture à la fin du trimestre. Le fluide R600a et les 40 mm d’isolation expliquent en partie ce niveau, avec un évaporateur qui fonctionne en continu pour éviter l’eau stagnante. • Intensité absorbée de 1 A seulement, sur prise monophasée 230 V • Dégivrage manuel, à intégrer au protocole de fermeture • Pare-haleine en verre à monter à la réception • Affichage numérique de la température en façade • Pieds robustes, positionnement stable sur le plan Ce qui n’est pas fourni, et ce que ça change Les bacs gastronorme et leurs couvercles se commandent à part. Ce n’est pas un oubli mais un parti pris de Polar sur toute la gamme : la profondeur des bacs se choisit selon ce qu’on y met, une garniture liquide et une garniture sèche n’appelant pas le même contenant. Comptez 100 mm de profondeur maximale. L’ambiance de travail doit rester entre 5 et 30 °C pour que la consigne tienne. Autres coloris et formats Le même appareil existe en version plus large : la saladette 9 bacs GN 1/3 de 2 000 mm, même plage de température et même pare-haleine périphérique, pour un bac supplémentaire. L’essentiel • Capacité : 8 bacs GN 1/3, profondeur max 100 mm • Température : 2 °C à 8 °C • Encombrement : 1 800 x 395 x 435 mm (l x P x H) • Puissance : 150 W, 1 A, en 230 V • Poids : 50,5 kg • Matériaux : inox et verre Vos questions sur la saladette Polar Série G 8 bacs Quelle différence avec le modèle 9 bacs ? : Vingt centimètres de largeur, un bac, et une consommation de 150 W contre 230 W. Le froid et le pare-haleine sont identiques. Les bacs sont-ils livrés avec ? : Non. Bacs et couvercles se choisissent séparément, selon la profondeur utile. Le verre est-il monté d’origine ? : Non, le pare-haleine se monte à réception. C’est le seul assemblage nécessaire. Le dégivrage se fait-il tout seul ? : Non, il est manuel sur cette série, à caler en fin de service. Faut-il une évacuation d’eau ? : Non, l’évaporateur en continu empêche l’accumulation dans la cuve. Peut-on la poser près d’un poste de cuisson ? : À condition de rester sous 30 °C d’ambiance. Au-delà, la consigne décrochera.