12h30, la file s’allonge devant le comptoir à salades
12h30, la file s’allonge devant le comptoir à salades, et chaque ingrédient doit rester visible et froid en même temps pour que le service ne ralentisse pas. La saladette réfrigérée Polar GD876 loge 5 bacs GN 1/3 et 1 bac GN 1/2 (vendus séparément) derrière un pare-haleine en verre, avec un évaporateur en continu qui empêche toute accumulation d’eau dans le bac.
Caractéristiques & spécifications techniques
Marque — Polar
Référence — GD876
Format — 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2
Dimensions extérieures (L x P x H) — 1500 x 395 x 435 mm
Poids — 45 kg
Alimentation — 230V, 150 W
Isolation — 40 mm
Matériau — Inox et verre
Couleur — Argent
Gaz réfrigérant — R600a (GWP 3)
Plage de température — 2°C à 8°C
Dégivrage — Manuel
Pare-haleine — En verre, montage nécessaire
Thermostat — Contrôles et affichage numériques
Pieds — Robustes, réglables
Origine — Chine
Un poste de service organisé, un entretien simple
Les pieds robustes facilitent le positionnement, et la construction reste facile à nettoyer entre deux services. Les commandes et l’affichage numériques offrent un pilotage précis de la température, même en plein coup de feu.
Polar, une fiabilité pensée pour le service continu
La structure en inox et verre encaisse l’usage quotidien d’un comptoir de vente, et le gaz réfrigérant R600a limite l’impact environnemental. Cette gamme de saladettes Polar Série G est déclinée en 4 longueurs pour s’adapter à différents postes de travail.
Vos questions sur la saladette Polar GD876
Les bacs Gastronorme sont-ils inclus ? :
Non, les bacs GN 1/3 et GN 1/2 sont vendus séparément.
Le pare-haleine nécessite-t-il un montage ? :
Oui, le pare-haleine en verre doit être monté à la réception.
Comment cette saladette évite-t-elle l’accumulation d’eau ? :
Un évaporateur fonctionnant en continu empêche l’eau de s’accumuler dans le bac.
Le dégivrage est-il automatique ? :
Non, le dégivrage de cette saladette est manuel.
Existe-t-il d’autres longueurs disponibles dans cette gamme ? :
Oui, cette gamme de saladettes Polar Série G est déclinée en 4 longueurs différentes.
Profondeur extérieure (mm)
Dimensions extérieures (LxPxH)
