Saladette vitrée 8 GN 1/4 : des garnitures que le client voit
Dans un comptoir à sandwichs ou une pizzeria ouverte, montrer les ingrédients rassure le client. La saladette réfrigérée vitrée Polar Série G présente huit bacs GN 1/4 derrière des parois en verre de protection. Elle se pose sur un comptoir existant, sur 1800 mm de long.
Huit bacs jusqu’à 100 mm de profondeur
Les bacs GN 1/4 peuvent descendre jusqu’à 100 mm, assez pour tenir une garniture pendant tout un service. Ils sont vendus séparément, tout comme leurs couvercles. La plage de +2 à +8 °C garde au frais légumes, fromages et charcuteries.
• Comptoir à sandwichs en vitrine.
• Pizzeria à cuisine ouverte.
• Bar à salades en self.
• Ligne de tacos ou de burritos.
Le verre se monte à la livraison, avec un minimum d’assemblage. Il protège les produits tout en laissant voir l’offre depuis la salle.
Dégivrage et construction Polar
Le dégivrage se fait en continu par évaporation, avec un mode manuel en complément. L’indicateur numérique de température et la commande restent faciles d’accès. Polar construit cette saladette en inox 304, avec une isolation de 40 mm, pour 150 W.
Elle fonctionne dans une ambiance de 5 à 32 °C ; Polar recommande 30 °C au plus. Polar décline ce modèle en quatre longueurs, dont la version 7 bacs de 1500 mm. Pour un couvercle plein, voyez la saladette à poser 8 GN 1/4 à couvercle inox.
L’essentiel
• Bacs : 8 x GN 1/4 jusqu’à 100 mm, vendus séparément.
• Présentation : parois en verre.
• Températures : +2 à +8 °C.
• Dimensions : 1800 x 330 x 435 mm.
• Construction : inox 304, 150 W.
Vos questions sur la saladette vitrée 8 GN 1/4
Les bacs sont-ils fournis ? :
Non, les bacs GN 1/4 et leurs couvercles sont vendus séparément.
Quelle profondeur de bac accepte-t-elle ? :
Jusqu’à 100 mm.
Faut-il l’assembler ? :
Oui, les parois en verre demandent un minimum d’assemblage à la livraison.
Comment se fait le dégivrage ? :
En continu par évaporation, avec un mode manuel si besoin.
Quelle place occupe-t-elle ? :
1800 mm de long, 330 mm de profondeur et 435 mm de haut.
Profondeur extérieure (mm)
Dimensions extérieures (LxPxH)
