Hachoir de cuisine professionnel CUISTANCE HM12 – 120 kg/h – 0,85 kW

Présentation détaillée

Maîtriser son haché sans dépendre d’un fournisseur extérieur Un hachoir en panne un jour de forte affluence oblige à improviser ou à décommander un plat de la carte. Beaucoup de petites structures dépendent encore d’un fournisseur externe pour leur viande hachée, ce qui limite la fraîcheur et complique la traçabilité en cas de contrôle. Le hachoir CUISTANCE HM12 permet de reprendre la main sur cette étape, avec un format compact adapté aux cuisines de taille modeste. Caractéristiques & spécifications techniques • Référence fabricant : 1210003 • Marque : CUISTANCE • Brand : CUISTANCE • Type de produit : Hachoir de cuisine professionnel • Puissance : 0,85 kW / 230 V – 50 Hz • Dimensions extérieures (LxPxH) : L 475 x P 225 x H 365 mm • Poids : 21,5 kg • Structure : Aluminium anodisé • Matériau : Trémie et plaque perforée en inox • Capacité de production : 120 kg/h • Certifications : Conforme aux normes CE • Caractéristiques : Résistant à l’eau, disques perforés 5 mm et 8 mm et lame inclus, interrupteur marche-arrêt, pieds en caoutchouc • Garantie : 1 an pièces Une capacité pensée pour les petites cuisines à volume régulier Avec 120 kg/h, le HM12 couvre les besoins d’une cuisine qui prépare quotidiennement burgers, farces ou saucisses maison sans viser une production industrielle. La trémie et la plaque perforée en inox résistent à l’eau, ce qui simplifie le nettoyage entre deux services sans craindre la corrosion. La fiabilité CUISTANCE sur un premier hachoir La structure en aluminium anodisé du HM12 encaisse un usage quotidien sans se déformer, un point que CUISTANCE applique à l’ensemble de sa gamme de préparation. Les deux disques perforés (5 mm et 8 mm) fournis avec l’appareil couvrent l’essentiel des textures recherchées en cuisine, de la chair à saucisse au haché grossier. Vos questions sur le hachoir HM12 Quelle quantité de viande le HM12 peut-il hacher par heure ? : Sa capacité de production est de 120 kg/h, adaptée à un usage régulier en petite structure. Le HM12 est-il livré avec plusieurs disques de hachage ? : Oui, un disque perforé 5 mm et un disque 8 mm sont fournis avec la lame, pour couvrir différentes textures. La structure du HM12 résiste-t-elle à l’humidité ? : Oui, la trémie et la plaque perforée en inox sont résistantes à l’eau, ce qui facilite le nettoyage. Quelle est la différence entre le HM12 et le HM22 ? : Le HM22 offre une capacité supérieure (220 kg/h contre 120 kg/h) pour les cuisines à volume plus important. Quelle garantie couvre le HM12 ? : 1 an pièces, conforme aux normes CE.