Plaque à pizza profonde 25 cm : la pizza épaisse en portion individuelle
Avec 254 mm de diamètre et un bord de 15 mm, cette plaque profonde sert la pizza épaisse en format individuel. Une portion pour une personne, à la carte du midi, au menu enfant ou en entrée à partager. La pâte lève dans la plaque et reste moelleuse à cœur.
Un petit format qui cuit vite
Le petit diamètre réduit le temps de cuisson par rapport à une plaque de 30 cm : la pâte épaisse cuit à cœur plus rapidement, ce qui compte quand les commandes du midi arrivent ensemble.
• Bord de 15 mm qui retient la pâte et la garniture
• Aluminium trempé et étamé, à chauffe homogène
• Plaque durable, conçue pour les pizzerias à forte activité
• Légère : 290 g
Entretien simple entre deux services
La surface de la plaque se nettoie facilement. Une fois lavée et séchée, elle s’empile avec les autres plaques du même diamètre et reprend sa place pour le service suivant.
Une plaque fabriquée au Royaume-Uni
Cette plaque est fabriquée au Royaume-Uni, en aluminium trempé et étamé. Elle convient à la pizza épaisse comme aux petites focaccias. Pour la sortir du four, notre pince à plat saisit le bord sans risque de brûlure.
Autres plaques à pizza profondes et fines
Le diamètre se choisit selon la portion servie, l’épaisseur selon la pâte : 254 mm pour une part individuelle, 305 mm pour une pizza classique.
• Plaque à pizza profonde de 305 mm, bord de 15 mm
• Plaque à pizza Vogue de 305 mm pour pâte fine
L’essentiel
• Diamètre : 254 mm
• Profondeur : 15 mm, pour pâte épaisse
• Matière : aluminium trempé étamé
• Poids : 290 g
• Fabrication : Royaume-Uni
Vos questions sur la plaque à pizza profonde 25 cm
Pour quelle portion est-elle prévue ? :
Pour une pizza individuelle de 25 cm environ : la plaque mesure 254 mm de diamètre.
Quelle est la hauteur du bord ? :
15 mm, de quoi contenir une pâte épaisse pendant la levée et la cuisson.
En quelle matière est-elle fabriquée ? :
En aluminium trempé et étamé.
Combien pèse-t-elle ? :
290 g.
Existe-t-elle en plus grand ? :
Oui, la même plaque profonde existe en 305 mm de diamètre.
