Plaque à pizza Vogue – Ø 355 mm – Aluminium trempé – Pizzas jusqu’à 35 cm

Présentation détaillée

Plaque à pizza Vogue 35 cm : la taille des pizzas à partager La plaque à pizza Vogue de 355 mm reçoit les pizzas jusqu’à 35 cm, le format des grandes pizzas à partager et des commandes familiales. L’aluminium trempé chauffe vite et répartit la chaleur sur toute la surface. Le centre cuit aussi bien que le bord. Légère, rigide et rapide à remplacer en cuisson La plaque pèse 300 g, bien moins qu’une plaque en fonte du même diamètre. Elle se porte d’une main et passe d’un poste à l’autre sans fatiguer le poignet. • Construction en aluminium trempé, solide dans la durée • Bord à lignes droites, sans recoin où la pâte s’accroche • Profondeur de 7 mm adaptée aux pâtes fines • Remplacée en quelques secondes entre deux cuissons Entretien : un lavage à la main Cette plaque ne passe pas au lave-vaisselle. Un lavage à la main, à l’eau chaude, suffit : ses lignes droites ne retiennent pas les résidus de pâte. Bien séchée, elle reprend sa place dans la pile pour le service suivant. Vogue, une marque d’ustensiles professionnels Vogue fournit les cuisines de restaurant en ustensiles conçus pour l’usage commercial. Pour stocker les pizzas garnies avant cuisson, notre rangement à plaques Vogue 11 niveaux fait gagner de la place sur le plan de travail. Autres plaques à pizza Vogue Le diamètre se choisit selon la taille de pizza servie : 305 mm pour une pizza individuelle, 355 mm pour une grande pizza à partager. • Plaque à pizza Vogue de 305 mm à bord large • Plaque à pizza profonde de 305 mm, bord de 15 mm pour pâte épaisse L’essentiel • Diamètre : 355 mm, pour pizzas jusqu’à 35 cm • Profondeur : 7 mm • Matière : aluminium trempé • Poids : 300 g • Entretien : lavage à la main, pas de lave-vaisselle Vos questions sur la plaque à pizza Vogue 35 cm Quelle taille de pizza peut-on y cuire ? : Une pizza jusqu’à 35 cm de diamètre : la plaque mesure 355 mm. Passe-t-elle au lave-vaisselle ? : Non. Lavez-la à la main à l’eau chaude, puis séchez-la avant de la ranger. Pourquoi l’aluminium plutôt que la fonte ? : L’aluminium chauffe vite et répartit la chaleur de façon homogène, pour un poids bien plus faible : 300 g. Convient-elle aux pâtes épaisses ? : Sa profondeur de 7 mm la destine aux pâtes fines. Pour une pâte épaisse, une plaque profonde à bord de 15 mm convient mieux. Peut-on l’empiler ? : Oui, sa forme plate à lignes droites permet de ranger plusieurs plaques les unes sur les autres.