Table réfrigérée négative 2 portes avec dosseret Polar Série U – 282 L – Inox – GN 1/1

Présentation détaillée

Table réfrigérée négative Polar Série U : 1 360 mm pour 282 litres Cette table négative Polar Série U tient sur 1 360 mm de large, un format qui passe dans un couloir de cuisine standard sans bloquer le passage. Elle offre 282 litres bruts, dont 205 litres nets réellement utilisables, derrière deux portes pleines. Une étagère réglable équipe chaque porte. Le dosseret, un détail qui se paie au nettoyage Le dosseret inox de 100 mm relevé à l’arrière du plan de travail change la fin de service. Sans lui, les déchets et les liquides filent entre la table et le mur, dans un interstice impossible à atteindre sans déplacer le meuble. Avec, tout reste sur le plan et part d’un coup d’éponge. Ce qu’il faut vérifier avant l’implantation : • Ambiance admise jusqu’à 32°C : à contrôler si la table jouxte une ligne de cuisson • 1 360 mm de large et 700 mm de profondeur, cotes à confronter au passage disponible • Le dosseret impose de coller la table au mur, prendre en compte les 960 mm de hauteur totale • Roulettes verrouillables pour dégager le meuble et accéder au sol • Le constructeur recommande une surface souple pour limiter le bruit transmis Autres formats de la gamme Polar Série U à dosseret La version 3 portes de 417 litres reprend le même dosseret et la même construction sur 1 795 mm de large. Le critère de choix est le linéaire disponible avant le volume : 435 mm séparent les deux modèles, ce qui décide souvent seul dans une cuisine contrainte. À volume égal par porte, le modèle présenté ici convient à un poste unique ; la version 3 portes dessert plutôt deux postes de travail voisins. Polar Série U, inox 0,5 mm et réfrigérant R290 La construction en acier inoxydable de 0,5 mm d’épaisseur supporte le nettoyage quotidien attendu en contrôle HACCP. Le réfrigérant R290 à faible impact répond aux standards environnementaux en vigueur, et l’isolation de 50 mm limite les déperditions sur une journée complète de service. L’essentiel • Capacité : 282 L bruts, 205 L nets, GN 1/1. • Température : -20°C à -10°C. • Spécificité : dosseret inox 100 mm. • Encombrement : 1 360 x 700 x 960 mm. • Poids : 108 kg à vide. Vos questions sur cette table négative à dosseret Polar À quoi sert le dosseret à l’arrière du plan ? : Il retient les projections et empêche les déchets de tomber entre la table et le mur, ce qui simplifie nettement le nettoyage de fin de service. Quelle capacité est réellement utilisable ? : 205 litres nets sur les 282 litres bruts annoncés. Combien d’étagères sont fournies ? : Deux étagères réglables, soit une par porte. Le dégivrage demande-t-il une intervention ? : Non, il est automatique. Jusqu’à quelle température ambiante fonctionne-t-elle ? : 32°C, ce qui couvre la plupart des cuisines hors proximité directe d’un piano. Quelle différence avec la version 3 portes de la gamme ? : La version 3 portes offre 417 litres bruts sur 1 795 mm de large, contre 282 litres sur 1 360 mm ici.