Table réfrigérée négative 3 portes avec dosseret Polar Série U – 417 L – Inox – GN 1/1

Présentation détaillée

Table réfrigérée négative Polar Série U : 417 litres et un dosseret intégré Cette table négative Polar Série U se distingue par son dosseret inox de 100 mm relevé à l’arrière du plan de travail. Sur une table placée contre un mur, il retient les projections et évite que les déchets tombent dans l’interstice — un point pratique en nettoyage de fin de service, souvent absent des modèles d’entrée de gamme. Sous le plan, 417 litres bruts pour 358 litres nets se répartissent derrière trois portes pleines, avec une étagère réglable par porte. Un froid négatif pensé pour le passage répété Le refroidissement assisté par ventilateur ramène la température après chaque ouverture, tandis que l’isolation de 50 mm limite les déperditions sur une journée entière de service. Les portes pleines se ferment automatiquement, ce qui évite les oublis en coup de feu. Le dégivrage automatique dispense de toute intervention manuelle, et les roulettes verrouillables permettent de dégager la table pour nettoyer derrière. Ce que le dosseret et le format apportent à l’usage : • Dosseret de 100 mm : plus de déchets coincés entre la table et le mur • 358 litres nets sur 417 bruts, la valeur à confronter au besoin • Une étagère par porte, trois compartiments indépendants • Roulettes verrouillables pour dégager la table au nettoyage Autres formats Au catalogue BKSCHR, la table réfrigérée négative 3 portes Polar Série U Premium couvre le même besoin avec un équipement plus poussé : détendeur électronique breveté, condenseur autonettoyant, éclairage LED intérieur. Le critère de choix est la cadence : le modèle présenté ici convient à un service régulier, la version Premium vise les cuisines où les portes s’ouvrent en continu et où chaque seconde de récupération de froid compte. Cette version-ci apporte en revanche le dosseret, absent de la Premium. Polar Série U, une construction inox réelle L’acier inoxydable de 0,5 mm d’épaisseur facilite le nettoyage quotidien attendu en contrôle HACCP, et le réfrigérant R290 à faible impact répond aux standards environnementaux en vigueur. La plage de -20°C à -10°C couvre la conservation longue durée des produits surgelés en cuisine professionnelle. L’essentiel • Capacité : 417 L bruts, 358 L nets, GN 1/1. • Température : -20°C à -10°C, classe climatique 5. • Spécificité : dosseret inox 100 mm. • Structure : inox, 3 portes, roulettes verrouillables. • Poids : 151 kg à vide. Vos questions sur cette table négative à dosseret Polar À quoi sert le dosseret à l’arrière du plan ? : Il retient les projections et empêche les déchets de tomber entre la table et le mur, ce qui simplifie le nettoyage. Quelle est la capacité réellement utilisable ? : 358 litres nets sur les 417 litres bruts annoncés. Combien d’étagères sont fournies ? : Trois étagères réglables, soit une par porte. Le dégivrage demande-t-il une intervention ? : Non, il est automatique et ne nécessite aucune manipulation. Dans quelle ambiance cette table fonctionne-t-elle ? : Entre 5°C et 32°C de température ambiante, en classe climatique 5.