Toaster à convoyeur professionnel LINCAT CT1 – 340 tranches/h – 2,4 kW – Inox

Présentation détaillée

340 tranches par heure sans surveiller le grille-pain Le toaster à convoyeur LINCAT CT1 débite jusqu’à 340 tranches par heure, deux côte à côte sur le tapis. Sur un buffet d’hôtel ou un service continu, la différence avec un grille-pain à fentes n’est pas la vitesse brute mais la régularité : chaque tranche reçoit exactement le même temps de passage, sans intervention. Deux résistances commandées séparément La résistance supérieure et l’inférieure se pilotent indépendamment. Concrètement, on grille un pain à hamburger sur sa seule face intérieure, ou un gâteau par le dessus uniquement. Un appareil à résistances couplées ne sait pas faire ce réglage, ce qui oblige à repasser au grill. La vitesse du convoyeur se règle en continu : c’est le second axe du brunissage. Combinés, les deux paramètres couvrent du pain de mie à la brioche sans changer de matériel. Des parois qui restent froides Un ventilateur interne et l’isolation maintiennent les panneaux extérieurs à une température sûre au toucher. Sur un appareil posé en libre-service devant des clients, ce n’est pas un confort mais une condition d’exploitation. Le grand plateau ramasse-miettes se retire d’un geste, et la montée en température prend 20 minutes — à intégrer à l’ouverture du service. Ce qu’il faut vérifier avant de commander L’appareil demande 2,4 kW sur du 230 V, avec une intensité annoncée à 13 A. La profondeur de 668 mm est le vrai point de vigilance : un convoyeur est long par construction, il ne se glisse pas sur un plan de bar standard de 600 mm sans déborder. Mesurez avant, pas après. L’essentiel en cinq lignes Débit : jusqu’à 340 tranches par heure. Réglages : vitesse de tapis et deux résistances indépendantes. Puissance : 2,4 kW en 230 V. Encombrement : 410 x 668 x 398 mm, 19,4 kg. Mise en route : 20 minutes de montée en température. Vos questions sur ce toaster à convoyeur Peut-on ne griller qu’une face ? : Oui, les résistances haute et basse se commandent séparément. C’est utile pour les pains à burger et les gâteaux. Faut-il une ligne électrique dédiée ? : 2,4 kW en 230 V, 13 A annoncés. Une ligne propre est préférable, surtout en libre-service où l’appareil tourne en continu. Les parois chauffent-elles ? : Le ventilateur interne et l’isolation les maintiennent froides au toucher, ce qui permet une installation face au public. Combien de temps avant le premier service ? : Comptez 20 minutes de montée en température. Comment se nettoie-t-il ? : Par le plateau ramasse-miettes, de grande taille, qui se retire sans outil. Quelle largeur de tranche accepte le tapis ? : Le convoyeur prend deux tranches de pain de mie standard côte à côte, sur une largeur d’appareil de 410 mm.