Moulin à café pince-sac : les deux mains libres pendant la mouture
Un torréfacteur ou une épicerie fine qui vend du café moulu au sachet passe une bonne partie de sa journée à tenir un sac d’une main. Le Santos 04 intègre un pince-sac qui maintient le sachet en place, avec 280 mm de hauteur sous support. Le geste devient un remplissage à deux mains, plus rapide et plus propre.
De l’extra fin au gros, en un bouton
Le réglage de mouture se fait en tournant un bouton et couvre toute la plage utile : café turc, espresso, filtre, presse française. Les meules à axe horizontal de 63,5 mm, fabriquées par Santos depuis 1954, sont dotées d’une vis d’amenée qui alimente régulièrement le broyage — c’est ce qui donne une granulométrie constante d’un sachet à l’autre.
La distribution est directe : rien ne stagne dans la goulotte, donc rien ne se perd entre deux clients ni ne se mélange entre deux torréfactions.
Antistatique et moteur garanti 5 ans
Le système antistatique évite que la mouture ne colle aux parois et au sachet, défaut qui fait perdre plusieurs grammes à chaque passage sur un moulin ordinaire. Le moteur à induction commercial est annoncé garanti 5 ans par le fabricant. Le corps mêle inox et aluminium, pour 18 kg et 220 x 320 x 700 mm, trémie de 1 kg, 600 W à 1500 tr/min. Fabrication française. Voir la catégorie moulins à café.
Vos questions sur le moulin Santos 04
À quoi sert le pince-sac ? :
Il maintient le sachet en place pendant la mouture, pour un usage mains libres.
Quelle hauteur sous le support de sac ? :
280 mm.
Quelles moutures sont possibles ? :
De l’extra fin au gros : turc, espresso, filtre, presse française.
Quel débit moyen ? :
14 kg par heure, à 1500 tr/min.
À quoi sert le système antistatique ? :
Il empêche la mouture de coller aux parois et au sachet, ce qui limite les pertes.
Quelle garantie sur le moteur ? :
Le fabricant annonce 5 ans sur le moteur à induction commercial.
Dimensions extérieures (LxPxH)
