Moulin Santos Barista : la dose tombe en moins d’une seconde
Le Barista supprime le doseur. Le porte-filtre est détecté automatiquement et la dose — pour un ou deux espressos — tombe directement dedans en moins d’une seconde. Deux conséquences : le café moulu n’attend jamais dans un réservoir où il perd ses arômes, et le barista garde les deux mains sur son geste.
25 kg par heure, meules Santos de 63,5 mm
Le débit moyen atteint 25 kg par heure, à 2800 tr/min. Les meules de 63,5 mm de diamètre sont conçues et fabriquées par Santos : c’est la pièce qui détermine la régularité de la mouture, donc la reproductibilité de l’extraction d’une tasse à l’autre. Le réglage de mouture est précis, du fin au gros.
La trémie de 2,2 kg est dimensionnée pour alimenter plusieurs machines à espresso sans recharge en cours de service, configuration courante sur un bar à deux groupes.
63 dB et moteur à induction
Le niveau sonore de 63 dB reste compatible avec un comptoir ouvert sur la salle. Le moteur à induction commercial supporte un usage continu sans montée en température excessive, ce qui protège les arômes du café. Le corps est en aluminium et ABS, coloris blanc, pour 15 kg et 198 x 397 x 577 mm. Puissance de 1,1 kW sous 220 V, fabrication française. Voir les autres modèles dans la catégorie moulins à café.
Vos questions sur le moulin Santos Barista 55WA
Y a-t-il un doseur ? :
Non. Le café est distribué directement dans le porte-filtre, ce qui garantit une mouture extra fraîche.
Combien de temps pour une dose ? :
Moins d’une seconde, dès que le porte-filtre est détecté.
Quel débit moyen ? :
25 kg par heure, à 2800 tr/min.
Quelle taille de meules ? :
63,5 mm de diamètre, conçues et fabriquées par Santos.
Quel niveau sonore ? :
63 dB.
Peut-il alimenter deux machines ? :
Oui, la trémie de 2,2 kg est prévue pour un usage avec plusieurs machines à espresso.
Dimensions extérieures (LxPxH)
