-15%Un service de grande capacité en cuisson gaz demande une plancha à la fois large et très puissante. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse 700 mm répond à cette exigence avec une puissance de 11,4 kW, l’une des plus élevées de la gamme 650 chez Gastro M.
Un service de grande capacité en cuisson gaz demande une plancha à la fois large et très puissante. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse 700 mm répond à cette exigence avec une puissance de 11,4 kW, l’une des plus élevées de la gamme 650 chez Gastro M. Une puissance gaz taillée pour le haut volume Les 11,4 kW disponibles assurent une montée en température très rapide et un retour à température quasi immédiat entre deux fournées, un atout décisif pour un service à très forte affluence. L’allumage piezo et les injecteurs butane/propane fournis facilitent l’installation quel que soit le type de gaz disponible. Une plaque lisse pour une polyvalence totale La surface lisse en acier inoxydable convient à toutes les préparations, des légumes aux fruits de mer en passant par les viandes, sans marquage imposé. Le bac récupérateur de graisse et la vanne de sécurité thermostatique complètent cette conception pensée pour un usage professionnel intensif. Où cette plancha trouve sa place Ce modèle large et puissant convient à un restaurant à très forte affluence, une cuisine centrale ou un traiteur volumineux. Avec ses 280 x 700 x 650 mm et 75 kg, elle constitue une pièce maîtresse capable d’absorber un volume de commandes important sans faiblir. Grâce à sa puissance de 11,4kW, cette plancha gaz professionnelle atteint rapidement sa température de service et la maintient de manière stable durant tout le coup de feu. Elle convient parfaitement aux cuisines de restaurants, brasseries et cuisines centrales confrontées à une forte demande en continu. Questions fréquentes Quelle est la puissance de cette plancha ? : 11,4 kW au gaz naturel, l’une des plus élevées de la gamme 650 mm. Cette plancha convient-elle à un très fort volume ? : Oui, sa puissance et son format 700 mm sont pensés pour un service à très forte affluence. L’appareil est-il livré prêt à installer ? : Oui, livré gaz naturel avec injecteurs butane/propane fournis. Quel poids et encombrement prévoir pour l’installation ? : 75 kg pour 700 x 650 x 280 mm, prévoir un support stable adapté à un usage gaz. En quelle matière est fabriquée cette plancha ? : Le corps est en inox, résistant à la chaleur pour un usage professionnel intensif.
Un gril de contact trop encombrant ne trouve pas sa place sur un comptoir déjà saturé. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques lisses mise sur un profil bas et une unité compacte en inox pour s’intégrer facilement, sans sacrifier la puissance de cuisson a
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