-15%Une grande plancha gaz mixte sur pied
Une grande plancha gaz mixte sur pied La plancha gaz Gastro M 700 plus, modèle GM70/80 FTRGS, est le modèle le plus puissant de la gamme sur pied avec sa plaque mixte de 800mm composée de 2/3 de surface lisse et 1/3 de surface rainurée. Elle est conçue pour les cuisines professionnelles à très fort volume de production. Une structure autoportante robuste Montée sur une structure sur pied de 850mm de hauteur, cette plancha de grande capacité s’intègre directement dans une ligne de cuisson professionnelle sans support supplémentaire. Son poids de 85kg et sa construction entièrement en acier inoxydable garantissent une excellente stabilité durant les services les plus intenses. Une puissance gaz exceptionnelle Avec une puissance de 12kW, cette plancha gaz figure parmi les modèles les plus puissants de la gamme Gastro M, idéale pour les cuisines centrales, hôtels et établissements à forte affluence nécessitant une production continue et rapide. Double surface pour une polyvalence maximale La partie lisse permet une cuisson directe homogène, tandis que la partie rainurée marque efficacement les grillades tout en évacuant les graisses de cuisson, offrant deux modes de cuisson sur un seul appareil professionnel. Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle Choisir cette plancha gaz mixte Gastro M 700 plus, c’est opter pour l’équipement le plus performant de la gamme sur pied, conçu pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Questions fréquentes Quelle est la puissance de cette plancha ? : Elle développe une puissance de 12kW, parmi les plus élevées de la gamme Gastro M. Quelle est la répartition de la plaque de cuisson ? : La plaque de 800mm comprend 2/3 de surface lisse et 1/3 de surface rainurée. À quel type d’établissement convient cette plancha ? : Elle est idéale pour les cuisines centrales et établissements à forte production. Quel poids faut-il prévoir pour l’installation ? : 85 kg ; prévoir un sol stable adapté à sa structure autoportante sur pied. Cette plancha est-elle livrée avec les injecteurs adaptés ? : Oui, livrée en gaz naturel avec injecteurs butane/propane fournis pour s’adapter à votre installation.
Un gril de contact trop encombrant ne trouve pas sa place sur un comptoir déjà saturé. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques lisses mise sur un profil bas et une unité compacte en inox pour s’intégrer facilement, sans sacrifier la puissance de cuisson a
Une plancha de comptoir sous-dimensionnée peine à suivre le rythme d’un service grill, avec une plaque qui perd sa chaleur dès qu’on y pose plusieurs préparations. La plancha électrique Buffalo Série 600, largeur 400 mm, répond à cette contrainte avec une plaq
Un service de grande capacité en cuisson gaz demande une plancha à la fois large et très puissante. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse 700 mm répond à cette exigence avec une puissance de 11,4 kW, l’une des plus élevées de la gamme 650 chez Gastro M.
Une plancha électrique sur pied grande capacité
