-15%1 / 2Une plancha gaz compacte pour cuisson directe
Une plancha gaz compacte pour cuisson directe La plancha gaz naturel Gastro M 600, format 60/30, est équipée d’une plaque de cuisson lisse en acier inoxydable idéale pour la cuisson directe de viandes, poissons, légumes et plats à la plancha en restauration professionnelle. Sa puissance de 5,2kW garantit une montée en température rapide et homogène sur toute la surface de chauffe. Une construction robuste pensée pour la restauration Entièrement réalisée en acier inoxydable, cette plancha professionnelle résiste à un usage intensif quotidien et s’intègre facilement dans une ligne de cuisson existante grâce à ses dimensions compactes de 280(H) x 300(l) x 600(P) mm. Son poids de 27kg lui assure une bonne stabilité sur le plan de travail durant le service. Fonctionnement au gaz naturel Alimentée au gaz naturel, cette plancha Gastro M offre une réactivité de chauffe appréciée en cuisine professionnelle, avec un contrôle précis de la température pour s’adapter aux différents produits cuisinés tout au long du service. Elle convient parfaitement aux snacks, food trucks, brasseries et cuisines de restaurants recherchant un équipement fiable et performant. Entretien et hygiène La plaque lisse en inox facilite le nettoyage entre chaque service, un critère essentiel pour respecter les normes d’hygiène en restauration commerciale. Sa surface sans aspérités limite l’accumulation de résidus de cuisson et permet un entretien rapide au quotidien, même lors des périodes de forte activité. Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle Choisir cette plancha gaz Gastro M 600, c’est opter pour un équipement de cuisson polyvalent et fiable, conçu pour accompagner durablement l’activité de votre établissement, que vous soyez restaurateur, traiteur ou exploitant de snack. Questions fréquentes Cette plancha convient-elle au gaz naturel uniquement ? : Oui, ce modèle FTG est spécifiquement conçu pour une alimentation en gaz naturel. Quelle est la puissance de cette plancha ? : Elle développe une puissance de 5,2kW, suffisante pour une cuisson professionnelle rapide et homogène. Quel entretien pour la plaque de cuisson ? : La plaque lisse en inox se nettoie facilement après chaque service avec les produits d’entretien habituels de cuisine professionnelle. Quel poids et encombrement prévoir ? : 27 kg pour 300 x 600 x 280 mm, un format compact adapté à une cuisine restreinte. Cette plancha est-elle livrée avec les injecteurs adaptés ? : Oui, livrée en gaz naturel avec injecteurs butane/propane fournis pour s’adapter à votre installation.
Un gril de contact trop encombrant ne trouve pas sa place sur un comptoir déjà saturé. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques lisses mise sur un profil bas et une unité compacte en inox pour s’intégrer facilement, sans sacrifier la puissance de cuisson a
Une plancha de comptoir sous-dimensionnée peine à suivre le rythme d’un service grill, avec une plaque qui perd sa chaleur dès qu’on y pose plusieurs préparations. La plancha électrique Buffalo Série 600, largeur 400 mm, répond à cette contrainte avec une plaq
Un service de grande capacité en cuisson gaz demande une plancha à la fois large et très puissante. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse 700 mm répond à cette exigence avec une puissance de 11,4 kW, l’une des plus élevées de la gamme 650 chez Gastro M.
Une plancha électrique sur pied grande capacité
