Façonneuses à pizza

Une pâte étalée à la main en épaisseur régulière sur toute la carte, en quelques secondes par pâton : c’est ce que permet la façonneuse à pizza CUISTANCE APD40-PRO. Son réglage d’épaisseur par poignet ajuste chaque pâton de 50 à 500 g pour un disque jusqu’à 400 mm de diamètre. Structure en acier inoxydable et rouleaux protégés pour un usage en cadence. • Diamètre de pâte jusqu’à 400 mm • Pâtons de 50 à 500 g • Réglage d’épaisseur par poignet • Structure en acier inoxydable • Protection de sécurité sur les rouleaux

La façonneuse à pizza Gastro M façonne des pâtons de 80 à 210 g en disques réguliers de 140 à 300 mm, sans le travail manuel répétitif qui fatigue le poignet sur un service chargé. Structure inox, moteur 0,25 kW. • Diamètre façonné 140-300 mm • Pâtons de 80 à 210 g • Structure acier inoxydable • Moteur 0,25 kW • Formats individuels et moyens

La façonneuse à pizza Gastro M façonne des pâtons de 210 à 700 g en disques réguliers de 260 à 400 mm, sans écrasement ni déchirure. Structure inox, moteur 0,25 kW : un gain de régularité net sur les grands formats face au façonnage manuel. • Diamètre façonné 260-400 mm • Pâtons de 210 à 700 g • Structure acier inoxydable • Moteur 0,25 kW • Conçue pour usage intensif en pizzeria