Tables de préparation réfrigérées

Conçue pour répondre aux exigences des cuisines intensives, cette table réfrigérée 540 L offre un plan de travail large et fonctionnel pour la préparation à froid. • Froid ventilé tropicalisé pour une conservation homogène jusqu’à +43°C • Capacité de 10 bacs GN 1/3 (non fournis) pour un accès rapide aux ingrédients • Structure inox robuste avec retour automatique des portes • Thermostat numérique, roulettes freinées, grilles incluses

Parfaite pour les sandwicheries, snacks ou cuisines centrales, cette table de préparation réfrigérée allie confort d’utilisation et performance de conservation. • Froid ventilé tropicalisé : température homogène jusqu’à +43°C • Plan de travail inox avec accès direct aux bacs GN (non fournis) • Structure tout inox, facile à nettoyer et hygiénique • Thermostat numérique et roulettes freinées incluses

Combien de bacs GN 1/4 votre comptoir à pizzas actuel accepte-t-il vraiment sans multiplier les allers-retours ? Le Polar G605 loge jusqu’à 8 bacs GN 1/4 sur un plan de travail inox 304, avec 390L de stockage réfrigéré en partie basse. • Format : 8x GN 1/4 • Plan de travail inox 304 • 3 étagères réglables • Dégivrage semi-automatique • Refroidissement assisté par ventilateur

Le coup de feu du midi arrive, la planche à découper est déjà en place, et le pare-haleine en verre protège chaque ingrédient exposé. Ce comptoir à salade Polar 2 portes offre 314 litres de stockage réfrigéré compatible GN 1/1, monté sur roulettes pour un positionnement facile. • Capacité 314 L, 2x GN 1/1, 2 portes • Pare-haleine en verre inclus • Planche à découper en PE intégrée • Dégivrage automatique, isolation 50 mm • Monté sur roulettes

Un plan de travail encombré de bacs qui traînent ralentit toute la mise en place. Ce comptoir de préparation Polar en inox compatible 2x GN 1/1 combine stockage réfrigéré et surface de travail, avec un pare-haleine en verre qui protège les ingrédients exposés pendant le service. • Capacité 2x GN 1/1, 2 portes • Pare-haleine en verre inclus • Structure inox, plage – 2°C à 8°C • Arrêt du cycle de dégivrage réglable • Étagères réglables par porte

Seize bacs GN 1/6 disponibles en même temps et une tolérance d’ambiance annoncée jusqu’à 43°C : ce comptoir Polar Série U vise les cuisines chaudes où le poste de garniture travaille près de la ligne de cuisson. Plan de coupe polypropylène intégré, 527 litres de réserve dessous. • 527 L, 2 portes pleines à fermeture automatique • 16 bacs GN 1/6, profondeur maxi 100 mm • Plan de coupe polypropylène 290 x 1 225 mm • Ambiance admise jusqu’à 43°C • Roulettes verrouillables, extérieur inox

Douze bacs GN 1/6 alignés en zone haute, un plan de coupe polypropylène de 1 225 mm juste devant, 405 litres de réserve en dessous : ce comptoir Polar Série U rassemble en un seul meuble la garniture, la découpe et le stock. Le montage type d’un poste sandwich, pizza ou salade. • 405 L, 2 portes pleines à fermeture automatique • 12 bacs GN 1/6, profondeur maxi 150 mm • Plan de coupe polypropylène 290 x 1 225 mm • Refroidissement air forcé, dégivrage automatique • Roulettes verrouillables, extérieur inox

Le comptoir réfrigéré Polar Série G réunit plan de travail, saladette et stockage froid sur 900 mm. Les garnitures restent au frais dans 5 bacs GN 1/6 sous couvercle, et 254 L de réserve se rangent en partie basse. Le froid ventilé maintient 2 à 8 °C, même quand les portes s’ouvrent souvent. • 254 L de stockage réfrigéré • Saladette 5 bacs GN 1/6 avec couvercle • Plan de travail inox 304 • Froid ventilé de 2 à 8 °C • 900 x 700 x 1010 mm, 230 V

Ce comptoir à salade réfrigéré Polar Série U se classe en A+, avec seulement 299 kWh par an pour 257 litres. Ses ventilateurs intérieurs s’arrêtent automatiquement à l’ouverture de la porte, pour garder le froid et réduire la consommation. Compatible GN 1/1, il se pose sur roulettes et se branche facilement grâce à ses grilles d’aération frontales. Un comptoir sobre en énergie. • 257 L, 2 portes, GN 1/1. • +2 à +8 °C, froid ventilé. • Classe énergie A+, 299 kWh par an. • 903 x 700 x 925,5 mm. • Inox, roulettes.