Pétrins & Batteurs

Conçu pour les professionnels exigeants, le pétrin LM40 est un outil robuste et précis pour le pétrissage intensif. Sa tête fixe, son moteur puissant et sa cuve inox de 40 L garantissent un résultat homogène même avec des pâtes épaisses. • Cuve inox 40 L : idéal pour environ 25 kg de pâte • 1 vitesse fixe : 90 tr/min pour un pétrissage régulier • Structure laquée blanche avec revêtement anti-rayures • Sécurité optimale : grille, arrêt automatique, bouton d’urgence

Robuste et puissant, le pétrin LM50 est idéal pour les professionnels des métiers de bouche recherchant une solution fiable pour pétrir des pâtes épaisses ou volumineuses. Sa cuve de 50 L et son moteur performant garantissent des résultats réguliers et homogènes. • Cuve inox 50 L : idéal pour environ 30 kg de pâte • 1 vitesse fixe : 90 tr/min pour un pétrissage constant • Structure renforcée avec revêtement anti-rayures • Sécurité professionnelle : grille, arrêt automatique, bouton d’urgence

Puissance, régularité et sécurité réunies dans un pétrin 40 L : le LM40A est conçu pour les professionnels exigeants à la recherche de constance et de performance pour leurs préparations en volume. • Cuve inox 40 litres : idéale pour les boulangeries et cuisines centrales • 2 vitesses : 135 / 90 tr/min pour le bras, 13,5 / 9 tr/min pour le bol • Tête fixe avec grille de protection et arrêt automatique • Structure laquée blanche anti-rayures et conforme CE

Un outil puissant et sécurisé pour les productions intensives : le LM30A est conçu pour pétrir vos pâtes avec précision et régularité. Il s’adresse aux professionnels recherchant fiabilité, ergonomie et rendement optimal. • Cuve de 30 litres idéale pour boulangeries et pizzerias • 2 vitesses pour ajuster la consistance selon vos recettes • Tête fixe robuste avec grille de sécurité intégrée • Structure laquée blanche anti-rayures et pieds antidérapants

Conçu pour les productions intensives, le LM50A offre un pétrissage constant, puissant et sécurisé. Sa grande capacité et ses vitesses de rotation assurent un résultat homogène, adapté aux besoins des professionnels les plus exigeants. • Cuve inox 50 litres : idéale pour grandes quantités de pâte • Double vitesse : bras 135 / 90 tr/min, bol 13,5 / 9 tr/min • Tête fixe sécurisée avec grille, arrêt automatique et bouton d’urgence • Châssis laqué blanc avec revêtement anti-rayures, conforme CE

Le pétrin professionnel LM30 est conçu pour les artisans boulangers, pizzaiolos et traiteurs exigeants. Solide et performant, il garantit un pétrissage régulier pour des pâtes parfaitement homogènes. • ✅ Tête fixe et cuve de 30 L pour un pétrissage stable et efficace. • ✅ Structure laquée anti-rayures pour une durabilité maximale. • ✅ Vitesse rotation spirale : 90 rpm – Idéal pour pâte à pain, pizza, brioche. • ✅ Grille de protection et bouton d’arrêt d’urgence pour une sécurité renforcée.

Idéal pour les petites productions de pâte, le pétrin LM20T combine compacité, sécurité et performance. Sa tête relevable facilite le nettoyage, tandis que sa vitesse de rotation assure un pétrissage homogène adapté aux pâtes à pizza ou à pain. • Cuve inox 20 litres : adaptée aux besoins des artisans • Vitesse unique : bras 90 tr/min – bol 9 tr/min • Tête relevable avec grille de sécurité et arrêt automatique • Structure laquée blanche résistante avec pieds antidérapants

Parfait pour les boulangers et pizzerias exigeants, le pétrin LM30T associe puissance, sécurité et facilité d’entretien. Sa tête relevable et sa cuve inox 30 L en font un allié de choix pour les productions modérées. • Cuve inox 30 litres avec vitesse de pétrissage optimisée • Tête relevable avec grille de sécurité et arrêt automatique • Structure renforcée en acier laqué blanc anti-rayures • Puissance 1500 W pour une efficacité constante

Compact, robuste et conçu pour un usage quotidien, ce pétrin professionnel à spirale 20 L est l’allié idéal des artisans boulangers, pizzaiolos et traiteurs exigeants. Fiabilité, sécurité et régularité au rendez-vous. • Cuve 20 L adaptée aux petites productions intensives • 1 vitesse fixe pour un pétrissage homogène • Tête fixe avec grille de protection intégrée • Structure laquée blanche anti-rayures, pieds antidérapants

Parfait pour les boulangers et pizzerias exigeants, le pétrin LM30T associe puissance, sécurité et facilité d’entretien. Sa tête relevable et sa cuve inox 30 L en font un allié de choix pour les productions modérées. • Cuve inox 30 litres avec vitesse de pétrissage optimisée • Tête relevable avec grille de sécurité et arrêt automatique • Structure renforcée en acier laqué blanc anti-rayures • Puissance 1500 W pour une efficacité constante

Un pétrin à spirale pensé pour le service continu : 8 kg de pâte pétris en une seule fournée, sans faiblir. Le bol inox de 20 litres et le crochet spirale livré d’origine garantissent un pétrissage homogène, même sur les pâtes denses type pain ou pizza. Boulangers et pizzaïolos y trouvent un allié fiable pour la mise en place du matin. • Bol inox 20 L, jusqu’à 8 kg de pâte • Moteur 1,1 kW dédié au pétrissage intensif • Crochet spirale inox + protection de bol fournis • Commandes bouton-poussoir, arrêt de sécurité et minuterie • Pieds stables pour un usage comptoir

Le pétrin à spirale Gastro M 7 litres cible les petites productions : jusqu’à 5 kg de pâte par cycle, cuve inox et coupe-pâte fourni. Format compact et chaîne de transmission silencieuse, pensé pour les pizzerias et boulangeries artisanales. • Cuve inox 7 L, jusqu’à 5 kg de pâte • Coupe-pâte fourni • Chaîne de transmission silencieuse • Tête fixe, format compact • Cuve, spirale et protection en inox

Transmission silencieuse par chaîne et coupe-pâte intégré, de 17 kg à 35 kg de pâte par fournée.