Hotte caisson avec moteur GOLDINOX – 1400 x 900 mm – 2 200 m³/h – Variateur et éclairage intégrés – Inox

Présentation détaillée

Hotte caisson avec moteur 1400 x 900 mm : prête à brancher pour trois appareils Avec 1,4 m, on passe du poste de snack à la vraie ligne de cuisson : la hotte caisson avec moteur 1400 x 900 de Goldinox se place au-dessus d’un fourneau, une friteuse et une plancha côte à côte. Trois appareils de 400 à 450 mm tiennent dessous, typiquement le trio fourneau, friteuse et plancha d’un restaurant de burgers ou d’une crêperie qui fait aussi le salé. Le format en 900 mm de profondeur couvre un piano ou un fourneau de 900 mm. Avec son dessus clos, elle concentre le flux d’air au-dessus des appareils. Le variateur au service de la cuisine sur 1,4 m de façade L’extraction fait partie de la hotte. Concrètement : • On raccorde par le haut, directement vers la gaine. • Un variateur module l’aspiration entre mise en place et coup de feu. • La lumière intégrée tient la température : pas besoin de luminaire ajouté. • La sécurité thermique protège le moteur pendant les longs services. Comptez une platine de raccord au diamètre de votre gaine. Trois appareils de 400 mm font 1 200 mm : il reste 10 cm de débord de chaque côté pour capter les fumées latérales. L’entretien de la hotte et un bac soudé pour l’hygiène Chaque filtre à chocs mesure 495 x 395 mm, et la hotte en compte 2. Ils se retirent à la main et passent au lave-vaisselle. Les graisses s’écoulent dans un bac soudé ; un robinet de vidange le purge. Fabrication européenne : inox AISI 430 et structure monobloc Goldinox produit cette hotte en Europe, dans sa gamme PREMIUM. Elle est réalisée en inox AISI 430 d’une seule pièce. Les normes alimentaires européennes sont respectées et le cadre HACCP ; marquage CE selon EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018. Elle affiche 51 kg : deux personnes suffisent pour la poser. Déclinaisons de la hotte caisson avec moteur Goldinox Le bon format dépend de la ligne à couvrir, la version selon votre extraction. • Même longueur, autre version : Hotte murale sans moteur 1400 x 700 mm, Hotte murale sans moteur 1400 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1400 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1400 x 700 mm, Hotte caisson sans moteur 1400 x 900 mm. • Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1500 mm, 1600 mm, 1800 mm, 2000 mm, 2500 mm, 3000 mm. L’essentiel • Pour qui : le restaurant traditionnel ou le burger, au-dessus d’un fourneau, une friteuse et une plancha côte à côte. • Format : 1400 x 900 x 450 mm, 51 kg. • Extraction : 2 200 m³/h, moteur 250 W, 230 V. • Graisses : 2 filtres à chocs de 495 x 395 mm. • Jonction : par platine, sortie sur le dessus. Ce qu’on nous demande sur la hotte caisson avec moteur 1400 x 900 mm Quelle puissance d’aspiration ? : 2 200 m³/h à 1 250 tr/min, pour un moteur de 250 W. Le débit se module hors coup de feu. Faut-il du triphasé ? : Non, le 230 V monophasé suffit : 250 W pour 2,5 A. Comment sont les filtres ? : 2 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm, en inox. Que faut-il pour la brancher au conduit ? : La platine de raccord Goldinox au diamètre de la gaine, de Ø200 à Ø450 mm. Qu’apporte la forme caisson ? : Le caisson ferme la partie haute et concentre l’aspiration. Quel usage pour cette hotte de 1,4 m ? : Elle est dimensionnée pour trois appareils alignés, la ligne courte d’un restaurant de burgers, d’une crêperie ou d’un bistrot. Que contient la hotte à la livraison ? : La hotte arrive avec son moteur, son variateur et son éclairage câblés. Il reste la fixation et le raccordement.