Hotte caisson avec moteur GOLDINOX – 1600 x 900 mm – 2 200 m³/h – Variateur et éclairage intégrés – Inox

Présentation détaillée

Hotte caisson avec moteur 1600 x 900 mm : moteur monté, idéale pour la brasserie À 1,6 m, la hotte laisse la place d’un appareil de plus : la hotte caisson avec moteur 1600 x 900 de Goldinox se place au-dessus d’un piano, une friteuse et une salamandre. C’est souvent ce qui manque à une ligne de bistrot : une salamandre, un grill ou un deuxième bac de friture. Les traiteurs l’apprécient pour enchaîner cuisson et maintien au chaud. Avec 900 mm de profondeur, la hotte déborde d’un plan de travail profond. Grâce à sa forme en caisson, elle canalise mieux l’aspiration. Une installation simplifiée pour cette hotte de 1,6 m Rien à monter sur le moteur : tout arrive assemblé. À l’installation, cela donne : • La sortie d’air est sur le dessus, là où le moteur est fixé. • Le débit se règle au variateur selon le nombre de feux allumés. • Le plan de cuisson est éclairé par la hotte, même au-dessus d’une friteuse. • Une protection thermique veille sur le moteur, sans intervention de votre part. La jonction avec la gaine passe par une platine de raccord, choisie au diamètre du conduit. Comptez quatre appareils de 400 mm, ou un piano de 800 mm encadré de deux appareils de table. Une filtration anti-flammes sur 1600 mm de façade Sur 1,6 m, la hotte aligne 3 filtres à chocs de 495 x 395 mm. On les sort sans outil pour le trempage. Le bac de récupération est soudé à la structure : on le vide par un robinet prévu à cet effet. Une hotte Goldinox, conçue pour la restauration La gamme PREMIUM de Goldinox est fabriquée en Europe : inox AISI 430, structure monobloc, finition soignée. Côté conformité, elle suit les normes alimentaires européennes, utile pour votre plan HACCP ; marquage CE selon EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018. Son poids atteint 56 kg, ce qui impose une pose à plusieurs. Toute la gamme hotte caisson avec moteur Goldinox Choisissez la longueur selon vos appareils ; avec ou sans moteur selon votre local. • Même longueur, autre version : Hotte murale sans moteur 1600 x 700 mm, Hotte murale sans moteur 1600 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1600 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1600 x 700 mm, Hotte caisson sans moteur 1600 x 900 mm. • Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1800 mm, 2000 mm, 2500 mm, 3000 mm. L’essentiel • Pour qui : la brasserie ou le traiteur, au-dessus d’un piano, une friteuse et une salamandre. • Encombrement : L 1600 x P 900 x H 450 mm pour 56 kg. • Extraction : 2 200 m³/h, moteur 250 W, 230 V. • Filtres : 3 filtres anti-flammes, 495 x 395 mm. • Branchement : platine de raccord à prévoir. Questions fréquentes : la hotte caisson avec moteur 1600 x 900 mm Quelle taille de filtres ? : 3 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm, lavables au lave-vaisselle. Quelle pièce pour le raccordement ? : Il faut une platine choisie selon le conduit circulaire. Pourquoi une hotte caisson ? : La hotte caisson est close en partie haute, ce qui améliore la captation. Dans quel établissement installer une hotte 1600 x 900 mm ? : Elle couvre quatre appareils de 400 mm, la configuration d’une brasserie ou d’un traiteur qui ajoute un grill ou une salamandre à sa ligne. Faut-il acheter un moteur à part ? : Non, tout est déjà monté : moteur, variateur, éclairage. Seule la platine de raccord est à prévoir. Combien de m³/h extrait la hotte ? : 2 200 m³/h à 1 250 tr/min, pour un moteur de 250 W. On réduit l’aspiration au variateur en dehors du service. Sur quel courant se branche-t-elle ? : Une prise 230 V monophasée, le moteur appelant 2,5 A.