Hotte caisson sans moteur GOLDINOX – 1800 x 900 mm – 3 filtres à chocs – Éclairage intégré – Inox

Présentation détaillée

Hotte caisson sans moteur 1800 x 900 mm : filtres et éclairage pour la brasserie à fort débit La 1,8 m vise les cuisines qui tournent à plein midi et soir : la hotte caisson sans moteur 1800 x 900 de Goldinox se place au-dessus d’un piano six feux et une double friteuse. Un piano six feux et une double friteuse y tiennent, ou une rangée de quatre appareils de table et un bain-marie. C’est le format des brasseries qui servent plus de 60 couverts. Le format en 900 mm de profondeur déborde d’un plan de travail profond. Avec son dessus clos, elle canalise mieux l’aspiration. Votre extraction, notre captation, 1800 x 900 mm Ici, le moteur reste à l’extérieur. Selon votre local, deux cas : • Reprise du caisson déjà installé, sans travaux sur le moteur. • Équipement ultérieur d’un moteur et d’un variateur Goldinox, à l’intérieur. • Filtres à chocs et éclairage inclus dès la livraison. Comptez une platine de raccord, choisie au diamètre du conduit. Un piano six feux de 1 200 mm et une friteuse double de 400 mm laissent encore 10 cm de débord par côté. L’entretien de la hotte sur 1800 mm de façade Chaque filtre à chocs mesure 495 x 395 mm, et la hotte en compte 3. On les sort sans outil pour le trempage. Les graisses s’écoulent dans un bac soudé : on le vide par un robinet prévu à cet effet. Fabrication européenne, conçue pour la restauration Goldinox produit cette hotte en Europe, dans sa gamme PREMIUM : inox AISI 430, structure monobloc, finition soignée. Les normes alimentaires européennes sont respectées, utile pour votre plan HACCP. Elle affiche 55 kg, une pose à deux suffit. Déclinaisons de la hotte caisson sans moteur Goldinox Le bon format dépend de la ligne à couvrir ; avec ou sans moteur selon votre local. • Même longueur, autre version : Hotte murale sans moteur 1800 x 700 mm, Hotte murale sans moteur 1800 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1800 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1800 x 700 mm, Hotte caisson avec moteur 1800 x 900 mm. • Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1600 mm, 2000 mm, 2500 mm, 3000 mm. L’essentiel • Pour qui : la brasserie à fort débit, au-dessus d’un piano six feux et une double friteuse. • Format : L 1800 x P 900 x H 450 mm pour 55 kg. • Aspiration : extracteur existant, ou moteur Goldinox en option. • Graisses : 3 filtres anti-flammes, 495 x 395 mm. • Jonction : platine de raccord à prévoir. Ce qu’on nous demande sur la hotte caisson sans moteur 1800 x 900 mm Que faut-il pour la brancher au conduit ? : La platine de raccord Goldinox choisie selon le conduit circulaire. Qu’apporte la forme caisson ? : Le caisson ferme la partie haute, ce qui améliore la captation. Quel usage pour une hotte 1800 x 900 mm ? : Elle convient aux brasseries à fort débit : un piano six feux et une double friteuse, ou quatre à cinq appareils de table. Faut-il un extracteur avec cette hotte ? : Oui, un caisson d’extraction est nécessaire, en toiture ou en façade. Existe-t-il un kit moteur ? : Goldinox fournit un moteur et un variateur, installés à l’intérieur. L’éclairage nécessite-t-il du courant ? : Un branchement est nécessaire pour l’éclairage, le moteur dépendant de votre extraction. Comment sont les filtres ? : 3 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm, en inox.